Il est venu le temps des châtaignes.

castagnade2014

La cueillette des champignons touchait à sa fin en ce samedi 15 novembre. Cela tombait bien car les membres de "l'Age d'or" avaient choisi cette journée là pour organiser leur désormais célèbre castagnade.
Il faut savoir qu'en Ardèche, ou la châtaigne est une véritable reine, les Castagnades d’automne réunissent les castanéïculteurs, artisans, artistes et l’ensemble des habitants des villages. Chaque année les organisateurs imaginent de nouvelles animations autour du fruit, de sa culture, de sa gastronomie mais aussi autour du bois de châtaignier et ses usages. Certes, notre petite castagnade est modeste, mais c'est toujours le même plaisir pour déguster ces petits fruits d'automne.
La châtaigne fut longtemps la base de notre alimentation. Le châtaignier s'appelait d'ailleurs "l'arbre à pain" mais aussi "l'arbre à saucisses" car les cochons étaient nourris avec des châtaignes. 

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